提到墨西哥如何在家中创造墨西哥风情的聚会，很难不让人联想到高大粗壮的仙人掌，热情如火的异国舞蹈，还有颇负盛名的墨西哥卷。当这一切都不再遥不可及，当墨西哥风情的美食终于来到武汉，又会碰撞出怎样的火花呢？
The Little Chihuahua就是武汉首家主打墨西哥休闲餐的餐厅，餐食秉承着“低盐少油 低卡路里”的原则，选用新鲜的肉类和蔬菜，食材丰富，营养均衡，即使是健康餐也要吃得满足B体育登录app。
餐厅坐落于武汉知名的美食汇集地——长春街，店面并不大，但是简洁轻快的装修风格让人觉得轻松舒适。透明的制作吧台占据了店面近三分之一的位置，从这里可以看到各种新鲜的食材和酱料，看到店员们熟练的制作流程，每一口都让人吃得放心。而半自助化的用餐形式，也保证了每种食材都是自己亲自挑选并且喜爱的，每个人都能找到属于自己的墨西哥风味。
TLC目前的主打餐品是墨西哥卷和超级碗，底料有蔬菜，豆类和青柠饭，肉类则有煎鸡肉，炖猪肉，西冷牛排和牛肉酱自助原则，再佐以各种丰富的调味料，风味独特的墨西哥辣椒，健康清爽的鳄梨酱都会是不错的选择。当相同的食材用两种不同的方式呈现时，显得各有一番风味。超级碗能够将各种食材和酱料充分混合，酸奶油的融合会给如何在家中创造墨西哥风情的聚会你带来全新的口感，而墨西哥卷的饼皮富有嚼劲，每一口咬到都是不同的惊喜。
作为健康的休闲餐，每一种食材都是可以追根溯源，精心处理的。猪肉采购于麦德龙，严格控制抗生素的使用量，经过四个小时的慢炖后撕成条状，每一块都非常入味。煎鸡肉在制作前会用十几种天然香料腌制。澳洲谷饲西冷牛排是由澳洲农场购入。只有完美品质的食材才能做出健康而又美味的食品。
除了基本的主食，这里也会提供各种三明治、沙拉和小食，同样秉承着健康营养的观念，食材新鲜而又丰富，搭配主食刚刚合适。三明治推荐Bagel贝果，Bagel口感独特，低糖低油有嚼劲，是美洲大受欢迎的一种面包，外表和甜甜圈很相似，但做法口感完全不同。更值得一提的是在这里还能喝到许多美味又小众的茶，以及店里自制的排毒水，是用各种新鲜花果低温慢烘而成，看着水果和鲜花在温水中悄悄延展开来，散发出阵阵清香，也不失为一种享受。
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