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知道大家都按耐不住想要撒狗粮了,
为此,先公布一个好消息,
鲜城君已默默的给大家备上了好礼哦意大利面如何搭配新鲜香草提升风味!
今天先推荐一波
情人节高逼格觅食地图,
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至于鲜城君将送上的浪漫福利,
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无厢
武汉的日料开了不少,但似乎在食材、环境、服务等方面很难让越来越挑剔的食客们体验甚佳。这家开在汉口江滩新店,从装修到服务,从食材到烹饪水平都无不体现出店家不妥协的高标准坚持。
青竹、石子、木地板,一走进無厢,素雅安静的侘寂风扑面而来。和纸拉门的榻榻米包厢私密性很强,温暖的灯光让人有一瞬间恍如身在异域,装修的用心程度可见一斑。厨房宽敞又干净,各种专业设施十分齐全,并配有能达到零下40度的超低温冰柜最大程度锁住食材的鲜味。烤物、炸物、寿司和刺身等都是由不同的厨师来负责料理,各司其职充分体现了日本的职人文化。
(图/文 @小鸟游哒哒)
地址意大利面如何搭配新鲜香草提升风味:沿江大道235号汉口江滩长春门旁
Win House
WinHouse主打全天Brunch,即使你在深夜想要来上一份早午餐,在任性的WinHouse也是无妨。即使在快节奏的工作日,也可以假装在周末随时想要享用Brunch的心情才是惬意。
在魔都掀起旋风的WinHouse,不断引领新的BrunchStyle,在上海经营多年后,全国布点的第一站,就首选华中地区,将为以“ComfortFood”为基础概念,把美式文化的生活方式从上海带进武汉。非常美墨风格的餐厅,全天主打brunch,能够天天睡到自然醒吃个brunch是我毕生追求,所以明明是晚上竟然吃出了幸福的感觉。
(图/文 @布朗熊和可妮兔)
地址:中山大道1515号壹方购物中心一层商11室
喜来登酒店红罗勒泰餐厅
说到泰餐,不得不提的一定是冬阴功汤。在泰语中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,简单说就是酸辣虾汤。一碗好的冬阴功汤绝对值得推荐,非常擅用酸味的泰国菜,似乎将最恰到好处的酸爽和海鲜的灵魂全都融入到这碗汤中。
而青咖喱牛里脊配槟榔叶是我个人比较偏爱的一道菜。新鲜的槟榔叶带有一种异常的香气,搭配鲜嫩的牛里脊非常美味。虽然青咖喱是咖喱中最辣的一种,不过对于嗜辣的武汉人,就会觉得辣味尚可,美味有余了。
(图/文 @蕾拉的厨房)
地址:范湖路80号泛海喜来登酒店2楼
珈蓝小镇
这是一家融入了意大利地域元素的西餐厅,装修别具一格,无处不透露着西方特有的典雅气息。店内主融合西式料理,披萨,下午茶,各国葡萄酒;同时也有三明治,意大利面等特色菜品。
最让人眼前一亮的,是号称“武汉最薄”的披萨。披萨是三文鱼和烟熏牛肉拼的。一整块披萨,少说够三四个人分享Bsports手机版下载。披萨在出烤炉后随意的被切割几刀,端上桌用手直接拿一块就吃。芝士被扯的老长,饼底也被厚厚的芝士和扎实的馅料压的垂了下来。披萨烘烤的时间和火候把握的很精准,饼底非常薄脆,厚度只有几毫米,就像苏打饼干一样。
(图/文 @鸡腿是只小法斗)
地址:武胜路凯德广场7楼
AROMA香意餐厅
香意餐厅的菜品无论是从种类上还是做法上都与星级酒店不分伯仲,这里甚至是美国领事在武汉最常去的餐厅之一。地道的意大利风味是这家餐厅备受好评的致胜秘诀。
餐厅分上下两层,一层为咖啡厅,在一个悠闲的午后约上三五好友点上一杯咖啡,来此闲坐聊天实乃人生一大乐事。舒缓的音乐搭配咖啡的浓香,阳光透过玻璃窗洒在桌面上,这是一天中最快乐的时刻。餐厅二层为用餐区,亮点在于藏于最末尾的吧台,在晚上二层用餐区可以充当酒吧的功能。用餐区的隔间都非常有特色,从鲜花的摆放到灯光的亮度都会根据不同时段的需求来调整。在如此精致的餐厅吃饭,每一口都会觉得意犹未尽。
(图/文 @coco立志做淑女)
地址:青年路187号兴盛大厦1楼
青鼎宫
青鼎宫是青石玖宫旗下的高端宫廷火锅系列,迈入青鼎宫的瞬间,金色和深蓝色的装修色调瞬间让人恍若进了雍容华贵的东海龙宫。走高端路线的青鼎宫也不再有大厅,全部都是包间,私密性特别好。
菌汤锅底可以直接食用,鸡汤锅则用来涮煮。汤头金黄鲜美,餐前喝一碗十分养生。甜虾肉质紧实爽弹,一口下去甜味便弥漫开来,三文鱼柔嫩鲜美,纹路分布均匀美丽。粉嫩玫瑰色的石斑鱼下锅烫几秒即可食,很鲜美。鲍鱼下锅煮后服务生会剃壳再盛给顾客,真的全程只用动嘴!冒着仙气的罗马生菜像朵含苞待放的玫瑰花,猪颈肉搭配秘制酱料卷入生菜中,回味无穷。
(图/文 @小鱼儿whu乖乖)
地址:芦沟桥66号7室(青石玖宫楼上四楼)
意所
第一眼也许是被它带有美式热情的装修氛围,却又不失精致的装饰风格所吸引。作为仟吉旗下的产业,意所西餐主打健康精致的美食,有营养又丰富的brunch,也有特色的意面和西点,从选择来说给予食客极大的空间。
辣肉汁鸡肉炒意面,作为一款经典的茄汁牛肉酱意面,这家餐厅在原有的传统经典风味上大量的注入了自己的创意。意面里配备了丰富的配菜,比如:彩椒、肉鸡丁、萨拉米肠等等,让你第一口下去不再是孤零零的牛肉酱伴随着意面了,而是吃下去第一口就能感受到丰富多彩的味蕾之旅。然而意面搭配的欧式面包也是餐厅自制的,酥脆有嚼劲的口感会马上俘虏食客的味蕾。
(图/文 @SeogCheon)
地址:中山大道1515号壹方购物中心3层商35A;淮海路泛海国际SOHO城2栋1层27号
谢谢生活
进店第一刻就感觉到里面的世界别有洞天,虽然门槛做的不大,但是店内空间设计的非常宽敞舒适,超高的空高一扫压抑的心情。店内分别设有吧台、靠近落地窗的舒适双人座、聚会人多时候的聚餐大桌,分别给各式各样的的人们准备了舒适的位置。
作为主打简餐的谢谢生活,必不可少的要点牛肉饭和经典肉酱意面了。等待的时间不算久,刚一端上来的时候就感觉到牛肉饭要比经典肉酱意面香味更足,加上上面还有少许的辣椒酱,很下饭。搭配十分入味的牛肉粒,味道可口,但是在分量少上感觉比较少,胃口比较大的吃货可能还需要搭配一点沙拉了。肉酱意面择搭配了两根香肠,和传统的意面味道一样,肉酱意面稍微偏酸酸甜甜,搭配香甜脆口的烤肠何不是一种新的尝试呢?
(图/文 @SeogCheon)
地址:中山大道1515号壹方购物中心2F-38商铺
La Dolce Vita 甜蜜生活
从当红爆款金枪鱼披萨到颠覆传统披萨形式的肉酱千层披萨,再到创意爆棚的新品肯尼亚咖啡猪披萨,什么?披萨还能与咖啡扯上关系?甜蜜生活带来的每一次创新,不动声色的突破我的认知,让我由衷得感叹:厉害了我的哥!
咖啡和披萨,看似格格不入的两种美食,经过老板的巧思竟碰撞出了迷人的火花。选用精品肯尼亚风味豆和伊比利亚黑毛猪,猪肉在咖啡汁中处于低温环境下浸泡一整夜,咖啡独有的香气完全渗入猪肉后,放进窑烤炉烤炉四小时。这款披萨同样采用了意大利小牛肉卷的椭圆形,将烤制后的猪肉填充到椭圆形面饼里,同时还在馅料中加入新鲜的口蘑与小茴香、罗勒叶等香料,提香的同时也可中和猪肉的油腻感。
(图/文 @阿薇薇syw)
地址:百瑞景中央商业街14号楼112-113;三阳路融科天城3期38号商铺
戈雅法餐厅
法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。戈雅法餐厅作为2007年就入驻武汉的老牌法餐厅,凭借精选进口食材,考究纯正味道和统一贴心服务,向你展示正统法餐的诗意和浪漫。餐品的原料和品质达到五星酒店标准,但价格仅为其一半。
采购食材时需要反复筛选,进口食材达到80%以上,如澳洲顶级和牛、法国深海银鳕鱼、美国安格斯牛肉、新西兰安佳黄油和芝士、法国总统淡奶油等;烹饪时更是容不下一丝瑕疵,称量精确到克,切片精确到毫米;每一种食材都通过细心考量,担心其口感的不稳定性,会提前进行处理保证零误差;就连服务也是经过统一培训,力求一切都做到至善至美。
(图/文 @黄_明煜Yuki)
地址:珞南街珞瑜路35号武珞创意园L8005;中山大道武汉天地壹方购物中心2楼;珞喻路726号世界城广场2层;万松园路1号工贸大厦5楼;民主路782号洪广大酒店B座l楼
安薇塔英国茶体系
推开厚重的玻璃门,室内飘荡着茶香,和屋外湿冷的空气完全隔绝开来。入口处用作展示茶具及称茶处,绒布雨篷给人仿佛置身外滩的错觉。左侧是蓝色基调的英国瓷器厅,摆放着1800-1920年的六套银器;右侧则是品茶室,墙上挂着各色茶叶的风味和发展历史。二楼的布局与一楼完全对称,左侧是红色调的英国文学厅,桌椅灵活摆放,可做私人聚会场所。
虽然安薇塔是以做英国下午茶起家的,但是这里提供的菜品却是毫不含糊,并且拥有一批铁杆粉丝追捧。伦敦伯克郡“肥鸭餐厅”派,作为一道英式创意料理,取名自英国伯克郡一家叫做Fat Duck的餐厅。这道菜的主体是一块包裹着满满鸭肉的酥皮,顶部放着一片薄薄的、外焦里嫩的鹅肝,底部铺着一层风味浓郁的洋葱泥。不同风味、形态的三样食材,碰撞出极有层次的口味。
(图/文 @猫饼干星人)
地址:汉街198号;天地壹方购物中心2楼
光谷凯悦酒店Damiano
这一定是全武汉最好的意大利餐厅,他保留了最纯正西餐的格调。酒店的环境保持了原来璞瑜一如既往的有如都市桃源一般闹中取静,低调奢华的氛围。而菜品无不表明他不妥协的态度。
餐厅在酒店的二楼,每晚6点以后营业。装潢保持了原璞瑜惯有的高挑层高和低调奢华。第一道菜是意大利产橄榄油陪香醋蘸面包。汤品则是纯正的意式菜汤。口感上明显保留了汤中食材的味道,配合番茄和芝士的点缀,十分到位。副菜番茄意面,满满的番茄和芝士混合在一起的感觉,配合略劲道的意面,实在可口。
(图/文 @小鸟游哒哒)
地址:珞喻路1077号武汉光谷凯悦酒店2楼
新世界酒店JIA Kitchen
谈到意大利美食,你可曾知道除了披萨闻名于世界,意大利西餐更是被称为西餐之母。随后传入法、德等欧洲国家,造就了今日我们所品味到的精致西餐料理。喜爱西餐料理,那么这里一定是你不容错过的选择。
烟熏三文鱼配自制佛卡夏面包,三文鱼在烟熏调味后仍保持着本身新鲜软嫩的风味,切片薄而大,配上偏硬的佛卡夏面包,两者口感互补,相得益彰。小牛肉片沙拉,煎过的小牛肉片外层焦香内里却汁水丰富,配上水瓜柳和芝麻菜,层次更为丰富。炸鱿鱼大虾配鸡尾酒酱,鱿鱼圈上浆炸制,虽为油炸却毫不油腻,大虾炸制火候掌握的极好外壳酥脆,虾肉鲜嫩。值得特别一提的是家餐厅的自制酱料,鸡尾酒酱口感酸甜清爽,吞拿鱼酱醇厚鲜香,都是在其他西餐厅少见的酱料。
(图/文 @阿薇薇syw)
地址:解放大道630号新世界酒店1楼
张爱施艺术西点
说到艺术西餐,不得不让人想起汉街的精品“老店”--张爱施艺术西点。没错,作为比较早入驻汉街的精品西餐,她的地位几乎没有被动摇过,甚至现在更加精致、特色的西餐成为了他们的亮点。
在汉街这条路上,最亮眼的应该就是他们家简约不是精致的招牌,透明的玻璃窗里透着室内的环境,走进二楼有舒适宽敞的沙发、适合情侣约会的小餐桌,到了三楼也有适合开趴体、组聚会的大长桌,室内随处可见朝气蓬勃的鲜花,和展示柜里色彩鲜明的小甜品,看起来就十分赏心悦目。
(图/文 @SeogCheon)
地址:汉街国际总部C座11-12号铺
香格里拉大酒店中餐厅
相比一般的广式点心酒楼,香格里拉胜在选择众多,60余种美食即点即做,自助的形式也可以说是十分划算。最具人气的要数香宫虾饺皇了,源自粤菜系的虾饺皇,表皮晶莹透亮,内裹虾仁Q弹可口,是店内点单率最高的菜品;口感绝佳的飘香榴莲酥也是进店必点,不添加任何香精、甜味素,纯天然手工制作,层层酥皮入口松软,唇齿留香。
营养价值最高的要数这款浓汤店制豆腐了,豆腐素有“植物肉”之美称,营养极高,含铁、镁、钾、钙、锌、叶酸、维生素B1等。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品;澳门脆皮烧肉和普通的白切烧肉大不一样,澳门烧肉无论选料还是做法都很讲究,肉要选行内人所称的“挑骨花肉”(即连接排骨的部位),每头猪只有1斤多这样的肉。
(图/文 @王小懒童鞋)
地址:建设大道700号香格里拉大饭店2楼
王品台塑牛排
在台湾,许多名商巨贾,常以能受邀至台塑集团会所品尝台塑牛排为荣,因为这代表了一份超越一般商务关系的真情谊。现如今,一头牛只能供应六客的王品台塑牛排不仅是台塑招待贵宾的私房菜,也成就了西餐行业的品牌。
作为王品的招牌,台塑牛排受到了众多饕客们的喜爱。台塑牛排严选第6至第8对肋骨的六块牛排,先经数十种香料腌浸两天两夜,再用250℃高温烘烤一个半小时而成,是一块极具中国风味的全熟牛排。为了追求质量的完美,台塑牛排一头牛仅供六客。
(图/文 @爱晚睡的黑眼圈)
地址:汉街万达广场4楼
丹宁绘酒窖餐厅
武汉之大就在于,居然还有这样一家由防空洞改建的酒窖餐厅。浓厚的葡萄酒文化贯穿酒窖,酒类品种多,菜肴丰富。酒窖空间宽阔,天然海藻涂料以装饰墙壁,嵌在墙上的兽头,穿着英式管家服的工作人员,让人仿佛穿越到中世纪欧洲古堡。
进去之后别有洞天,地下一层是餐厅,地下二层为酒窖,橄榄绿的木门很少打开,以保持地窑的温度与湿度。餐厅颜色风格偏深色系,中心用餐区有电影投影区,大厅围着大圆舞台,桌上撒着玫瑰花瓣充满了浪漫气息,到了晚上还有驻唱MM献上抒情歌曲。难得有个地方让整个人都变得慵懒,端上酒窖珍藏红酒,边享受佳肴边品尝美酒也是相当惬意呢。
(图/文 @雨丝_Sylvia)
地址:解放大道1435号
万达瑞华美食汇全日自助餐厅
有品质的自助餐厅早就不是让你囫囵吞枣吃撑肚子,而是在最佳的环境中,在每一样食物都精致的同时给你更多的选择。肚包鸡,整鸡加上猪肚和虾仁,表面看上去一层金灿灿的鸡油皮,下面的汤却是丝毫不油腻;招牌红烧肉切的比较大块,肉质不干不柴,中间的肉糯而不腻;中式甜品木瓜雪蛤由于大受欢迎,从位上菜变为无限量供应,吃完肉类特别适合来一盅换口味。
面档只提供一种招牌胶原骨汤面,汤底用猪皮、猪大骨等熬制6小时以上,最后形成纯白色的汤底,吃在嘴里有粘牙的浓稠感;厨师还会现场制作各种菜品以保证给客人最佳的口感,鹅肝卷就是值得等待的食物,用白兰地和茴香酒热炒,然后把墨西哥玉米卷加热放入鹅肝酱,刷上苹果酱包起来,吃到嘴里是绝佳的口感。
(图/文 裴君junjun)
地址:水果湖街东湖路138号万达瑞华酒店1楼
Noi诺意
青砖红瓦交织异国情怀,高脚的吧台和小阁楼的原木设计,让来客非常放松,犹如在欧洲某个城市度假的惬意。下午未开餐之前,服务员会在每桌点起一个小小的蜡烛,微微的烛光使得餐厅的气氛更加温馨了起来,还会对着灯光一遍又一遍的擦拭高脚杯,直到每一个杯盏都晶莹透亮,在这家叫诺意的餐厅,炭烤比萨、意大利肉酱面、提拉米苏是招牌。
这里的意大利碳烤披萨采用的是最传统做法,走进大厅就能看到专门用来烤披萨的壁炉。里面的温度达360度,所以每个披萨2分钟就可以出炉。现烤的披萨口感绝对一流。此外,博洛尼亚肉酱宽意面、尼斯沙拉、T骨牛排也值得一试。尤其是喜欢吃意面的朋友们注意了,这里可以吃到地道的意式肉酱面哦,用的是宽面,口感很不错。
(图/文 @cicibitesU)
地址:青年路308号花园道A109
~END~
今日话题
都来说说你收到过的情人节礼物吧!
今天的这碗狗粮鲜城君先干为敬!
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