美味的意面沙拉有什么制作诀窍如何为意大利面碳ara拉选择最佳的橄榄油？答案尽在8月14日名厨新“意”如何为意大利面碳ara拉选择最佳的橄榄油，Pasta厨艺交流会，夏日清爽·Pasta Salad活动！参与者名单现在揭晓。

清新爽口的意面沙拉，食材选择广泛，意面外形风格多样，是一款受到很多人士喜爱的佳肴，即开胃又果腹，还讲究营养均衡。第三期Pasta厨艺交流会，意大利星厨马西莫将现场制作一道Caprese意面沙拉。

Caprese源自意大利那不勒斯附近的卡普里岛（Capri），主要使用新鲜的莫兹雷拉奶酪（Mozzarella）、西红柿、罗勒叶、橄榄油和盐。出品颜色与意大利的国旗相似如何为意大利面碳ara拉选择最佳的橄榄油：红、白、绿，口味天然，健康纯正。

Caprese的使用原料

经数日报名，为向马西莫学习制作正宗的意面沙拉制作，来自北京、天津、河北、辽宁地区的5位名厨用户，即将参加8月14日的厨艺交流活动，发挥创意，烹出自己的特色美食。目前，仅剩3个名额欧洲杯，感兴趣的朋友，如果如何为意大利面碳ara拉选择最佳的橄榄油你也想得到马西莫的一对一专业指导，可以在8月11日前继续报名参加。

　　如何报名参与？

，报名费：398元／?。了解详情，请添加名厨小7微信：mingchuxiao7。名额有限，仅剩3位，报满即止！

　　活动精彩亮点

　　大师演示烹饪Pasta Salad并讲解制作技巧

　　大师一对一指导烹饪

　　相互品尝，同行交流

　　颁奖、合影留念

　　领取名厨神秘大礼包

本期厨艺交流会将在现场选出1名优秀用户参加2017年8月30日至9月1日在北京举行的第二届意大利面名厨峰会中国站比赛（免报名费200元）。去年首届大赛冠军选手受邀作为中国代表参加意大利CIBUS食品展会，担任嘉宾，并考察多家食品生产厂家及餐厅，交通、食宿全免。

　　参与厨艺交流会的名厨用户

　　@赵治

　　@Jessica

　　@崔少松

　　@高恩泽

　　@陶宏

　　大师授课&特邀嘉宾

马西莫 意大利面名厨峰会中国站创始人

　　意大利厨师协会中国分会主席

　　世界厨师联合会国际裁判

　　在安缦酒店集团、公主邮轮、希尔顿等五星级酒店任职行政主厨超过10年

来自Simply fresh餐厅的sous chef“少侠”杨其颖，将担任本次活动的特邀嘉宾，协助现场翻译，并会分享一些他在意餐方面的经验和小知识，帮助大家理解马西莫讲解的烹饪技巧。

杨其颖 Simply fresh餐厅sous chef

想了解米其林餐厅星厨如何制作意面沙拉？并得到专业指导，与餐饮同行多多交流，那就参加名厨新“意”，Pasta厨艺交流会，夏日清爽·Pasta Salad活动吧，8月14日如何为意大利面碳ara拉选择最佳的橄榄油我们不见不散！

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图片由主办方提供，部分来源于网络，未商用