记 得 有 人 说 过
女 生 天 生 有 两 个 胃
一 个 用 来 吃 饭
一 个 用 来 吃 甜 食
而 甜 食 天 生 就 具 有 一 种 难以 抗 拒 的 魔 力
说起甜食，小编对法式西点尤为喜爱。通常人们会把甜点和西点混为一谈b体育官网，其实它俩有着本质的区别法式杏仁奶油饼的不同风格和口味：
甜点就是零食，就是与正餐相对的。原料以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品、果仁为主，制成的小点心。
西点是指来自西方国家的西式点心和糕饼，是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料，辅以各种调味料等， 按照特定的工艺制成的，是西餐的重要组成部分。比较典型的有： 丹麦曲奇 、白脱葱油曲奇 、金手指饼干等。
每 个 女 人 心 中 都 有 两 个 巴 黎 梦
一 个 在 香 榭 丽 舍 大 街
另 一 个 就 在 琳 琅 满 目 的 甜 点 橱 窗 前
法式杏仁奶油饼的不同风格和口味我想你一定有必要认识以下几款法式西点的文化与内涵，重温法式西点的精致与浪漫。
【1】珍妮曲奇
从来不舍得买！
吃过香港珍妮曲奇的人，人人都说美味！实在叫人好奇，价格不算便宜，但是好吃。这个号称全港最美味的Jenny Bakery小熊饼干经常门庭若市，所在尖沙咀重庆大厦的分店2024，更是每天都排很长很长的队，而且每人限购十罐，当地的时髦MM都狂爱它的，即便是排队几个小时，也不一定能在当天买到呢。风靡香港10年，还真一点也不夸张！
很多人也叫它小熊饼干，包装的铁盒是泰迪熊图案，而且每1个月都会换新的包装盒，非常有心思。有质感的口感再配上可爱的包装，内外兼备，叫人怎能不爱？
因为珍妮曲奇市场需求的火爆，加之只有在到香港才能买到，而且是限购的。因此，很多人看到法式杏仁奶油饼的不同风格和口味了这里巨大的商机，萌生法式杏仁奶油饼的不同风格和口味了学习制作珍妮曲奇的想法。但远赴香港学习的高额费用（据说，到香港单学习一个珍妮曲奇的费用就要20000RMB+，这不包含交通以及住宿等费用。），让很多人打消了这个想法。
珍妮曲奇来自香港，严格意义上来讲，它并不属于法式西点。
【2】法式闪电泡芙
好吃！
说到泡芙，大概一下就会想到市面上圆圆的那种。其实不然，传统的法式泡芙都是这样长长的。因其口感细腻润滑，吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛，故名“闪电泡芙“。
目前，闪电泡芙已由法国传统甜点波及到世界各地，并不断被赋予新的创新和定义。
泡芙好做，但把夹心做好却是件不容易的事情。
【3】半熟芝士
看着就想吃！
前段时间，某品牌（想必大家都应该知道，恕小编不能在此写明，排除广告嫌疑）的半熟芝士因其味道浓郁、口感细滑而风靡全网，还上了微博热搜，虽然售价不菲bsports官网登录，但深得吃货追捧。其半熟芝士由法国芝士与牛奶秘制而成的。小编也是这款半熟芝士的忠实粉丝，截止目前，已经给他们贡献了不少RMB。
想必很多人跟小编一样也爱吃这个玩意，更想动手做做，可是鉴于品牌配方产权的保护，在市场上我们是找不到它的配方的。近日，小编听说广州有位帅锅在吃了N盒（数量之大，怕吓着大家，小编就不说具体数字了）这款半熟芝士后，最终调出了配方，做出了口感品相几乎可以乱真的半熟芝士。
据说目前为止，还没人能做出来哦！不知道你们有什么想法，这一刻，小编只想一睹帅锅的庐山真面目。
【4】马卡龙
这个马卡龙绝对比脸大
不知从什么时候开始，来自法国的甜点马克龙突然蹿红中国，每个人都在谈论这精致漂亮却甜到腻的小东西。
马卡龙（Macarons）又称作玛卡龙、杏仁小圆饼以及“少女的酥胸”，是一种以蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜为原料所制做的意大利甜点，通常会在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。
跟很多MM一样，小编对甜点也非常喜欢，马卡龙就是喜欢之一。这种小巧而美味的小圆饼，不但味道香甜可口，外形也精巧可爱，由于制种工艺中的某一项，马卡龙会带有非常明显优美的蕾丝花边，就如同法国少女酥胸上的美丽蕾丝，所以也被称为“少女的酥胸”。
与泡芙一样，马卡龙的精髓液是在馅料，平常我们吃到的马卡龙口味都比较单一，类似盐之花焦糖香草馅、芒果慕斯林奶油馅、柠檬覆盆子、黑加仑和风白巧克力这样的馅料，别说吃了，听都没听过。但是光看名字，就非常期待。
传统的马卡龙都是小小的。那你见过比脸大的马卡龙吗？反正小编没见过！我们都知道马卡龙越大越不好烤制，能烤好比脸大马卡龙，做好小马卡龙 so easy！
那你是不是对比脸大马卡龙很期待呢？
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我是主厨东莞校区老师们花重金学会了制作珍妮曲奇，潜心研究出了半熟芝士的配方，还远赴法国跟MOF大师学习法式西点制作，自主开发了泡芙和马卡龙的全新馅料配方（市场没有的哦！）。他将于2016年12月7日开课，对上述几款西点感兴趣的亲，可要抓住机会了哦，本次课程，不仅上述4款西点全部教授，还会教你用米粉制作蛋糕裙卷以及多种馅料的制作，想学的亲们可要抓住机会了哦，心动的你可以在后台给我们留言哦。