准备食材首先需要准备好火锅底料怎样制作豆腐火锅的经典高汤，可以选择市面上卖怎样制作豆腐火锅的经典高汤的火锅底料或者自己制作同时，还需要准备各种火锅食材，如肥牛片羊肉片豆腐皮金针菇白菜等，以及面条此外，还需要一些调料，如大蒜生姜香菜等熬制高汤在锅中加入适量的清水，放入鸡骨猪骨等，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖2。

食材准备嫩豆腐300克 瘦猪肉100克 鲜虾仁50克 鸡蛋1个 青蒜适量 姜末适量 高汤或清水约800毫升 盐适量 鸡精适量 白胡椒粉适量 生抽适量 料酒适量 淀粉适量 香油适量 制作步骤准备食材将嫩豆腐切成小块B—sports登录入口，瘦猪肉切成细丝，鲜虾仁洗净备用青蒜切成小段，姜末。

平底锅里倒上油，加热把鱼头放进去煎待一面煎成金黄色后，翻面煎另一面两面都煎好后，盛出到另一个锅里加热，倒如料酒和少量的醋，开小火，盖上盖儿，闷一会儿，去腥味不过不要加热太长时间，以免干锅倒入适量的高汤一般家里都没有高汤怎样制作豆腐火锅的经典高汤我是在做鱼的同时，支另一个小锅，煮怎样制作豆腐火锅的经典高汤了。

首先，我们需要将冻豆腐从冰箱中取出，让它稍微解冻至适宜的硬度接着，将海带丝细心洗净，确保没有杂质然后，准备一根新鲜的葱，将其切成细小的葱花，这将为后续的烹饪增添香气在锅中倒入适量的油，用中火加热，当油温适中时，放入葱花，用中小火将其炒香，直到散发出葱花特有的香味香味出来后。