中国的美食可谓数之不尽适合火锅的蔬菜有哪些，有时人们问到我：中国的美食之城有哪些？我竟无言以对适合火锅的蔬菜有哪些！不是说我不知道，只是在那一瞬间脑海中浮现了太多名字：成都，长沙，西安，广州，杭州，北京。还有一个，就是我生活的地方——重庆适合火锅的蔬菜有哪些！

重庆 ，美丽的山城

　　重庆的美食名片毫无疑问就是重庆了，重庆美食之都的称号自然不能让火锅一个撑着，串串香，江湖菜，小面，烧鸡公，干锅！都是不可多得的重庆美食。若要给这些美食排名，重庆干锅绝对是我心目中的第二！至于第一，当然是火锅！

重庆美食名片——老火锅

香辣干锅虾，真丶美味

重庆江湖菜，百菜百味

　　重庆特色干锅是我特别喜爱的一款美食，相比重庆的美食名片火锅，干锅的味道更加细腻。重庆美食重“麻辣鲜香”，在干锅中更加具体的体现了这一点。

　　一锅香辣干锅虾上桌，首当其冲是扑面而来的醇香，诱发你的唾液腺分泌更多对美食的渴望。香辣虾并没有去壳，仅仅是处理了头部的一些污秽和虾线。在热油中过了一遍的香辣虾，虾壳脆香，虾肉细嫩入味，这味是什么味？麻辣味！麻味能一瞬间麻木你的味蕾，随后辣味刺激味蕾，又回复知觉，忍不住多嚼了几下，才不舍的咽下去。

　　干锅都有底菜，底菜多种多样，莲藕，魔芋，木耳，海白菜，海带等等。莲藕脆嫩可口，魔芋鲜香软绵，各有各的特点也都入了味，没有一样是滥竽充数的，这样的干锅能让你把它吃个一干二净，当然，调味的花椒辣椒香料自然是吃不了的。

你以为这样就结束了吗？不！加上一锅高汤，灶火开起来，一锅小火锅继续走起！比起重庆正宗火锅，这样的干锅式小火锅，辣味被稀释，麻味正好，适合任何人的口味，不仅不用怕辣，还能体验一把正宗的重庆味道。

　　重庆人都爱吃火锅，同样也喜欢干锅的极致“麻辣鲜香”，但重庆的干锅店却不多，火锅店遍地都是，因为重庆人将火锅当作主食对待，而干锅当作了美食。主食天天吃也不腻，美食偶尔品尝会更加有味道必一体育app下载。在对待干锅这一点上，重庆人和全国人民的观点是一致的。

功夫耗儿鱼

　　而在商业价值上，重庆特色干锅与重庆美食名片火锅的地位是同等的！在餐饮加盟盛行的如今，重庆火锅加盟品牌更加火热，人们却忽略了重庆特色干锅加盟的市场。这不得不说，是很可惜的。对于全国人们来说，重庆火锅和重庆特色干锅，人们或许更加容易接受重庆特色干锅一点，毕竟干锅的味道容易挑战，而且以“麻味”为主，辣味偏淡一些，更受外地人的喜爱。

　　重庆美食岂止这些，更多更好吃的美味在重庆等着你，来到重庆，可别忘了一品重庆特色干锅哟！

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